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FRANCESCO SANAPO PER LA TERZA VOLTA CAMPIONE ITALIANO BARISTI CAFFETTERIA

 

Dalla rubrica "Attualitá" di www.Specchia.it

 
 

FRANCESCO SANAPO PER LA TERZA VOLTA CAMPIONE ITALIANO BARISTI CAFFETTERIA

 
 

12° Campionato organizzato da Rimini Fiera in collaborazione con A.C.I.B. Associazione Campionati Italiani Baristi

 
     
 

Clicca per ingrandireLo specchiese Francesco Sanapo per la terza volta ha vinto il 12° Campionato Italiano Baristi Caffetteria che si è concluso ieri al 34° SIGEP, Salone Internazionale di gelateria, pasticceria e panificazione in corso a Rimini e organizzato da Rimini Fiera in collaborazione con A.C.I.B. Associazione Campionati Italiani Baristi.

Fiorentino di adozione, responsabile Master Bar per la Caffè Corsini, torrefazione di Arezzo, rappresenterà l'Italia al prossimo WBC World Barista Championship, il campionato mondiale di caffetteria che si svolgerà a Melbourne in Australia, dal 23 al 26 maggio prossimi.

Il tre volte campione italiano ha vinto preparando 4 caffè espressi, 4 cappuccini e 4 bevande analcoliche a base di caffè in 15 minuti. Ha utilizzato una miscela di caffè provenienti dalla Costa Rica, da lui stesso selezionati in uno degli ultimi viaggi nei paesi di origine del caffè.

Francesco Sanapo ha vinto con 596 punti, distaccando di 3 punti il modenese Eddy Righi di Caffè Pascucci Torrefazione. Al terzo posto, con 561 il bresciano Davide Cavalieri. Eddy Righi si è aggiudicato anche il premio per il miglior espresso e per la miglior bevanda personalizzata, mentre il premio per il miglior cappuccino se l'è aggiudicato Francesco Sanapo.

 
     
 

Fonte Notizia: Maurizio Antonazzo
 

Data: 23/01/2013;      Notizia Letta: 2761 volte.

 
 

 

 
     

 

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